147 比拼

药泥里加入淀粉，已经包在腌制好的虾rou身上，外边在裹上面包糠，下油锅炸，炸到虾rou提起的时候，很轻的时候，说明就炸熟了，最后在把煮好的鹌鹑蛋炸成虎皮样。

    炸好后，炒锅里烧猪油，把虾头放入煸出虾膏，用勺子敲打虾头，方便虾膏的流出，炒出了虾膏加水后，煮开捞出虾头，就是这道菜最后的浇头。

    云溪这边准备的开始炸虾。

    钱师傅那边，五花rou已经切好了，但是没有展开。

    所有人的焦点，都在钱师傅那边，包括云溪。

    院子里的人们，看着钱师傅手中的猪rou，都期待的看着接下来的事情。

    只见钱师傅，拿着切好的猪头，说着：

    “已经切好了，给大家看一下我的猪rou，是不是完整的一片。”

    钱师傅说完后，就拿着猪rou，放在台子上，从最外边的开始，一层的一层的展开，就像在翻转着一副画卷，简单的翻转动作，里边有大功夫，那就是刀工的精炼。

    人们看着钱师傅的cao作，都惊呼：

    “好厉害。”

    “这手艺，佩服。”

    “你看那猪rou，没有断开的。”

    大婶们看着一整片猪rou，也不夸着：

    “我还