16 临时想反悔

>    一个帮厨大婶看着满满的一大袋子J，问道：

    “云溪，这J怎麽处理，剁开吗？。”

    云溪回头看到帮厨大婶手里拿着刀就朝着J走去了，云溪赶快喊道：

    “婶子，J不要剁开，您把JPGU割了就行。”

    还好帮厨婶子g活前问了一句，要不然小寿星会哭的，因为炸J是小寿星点的菜，必须给安排上。

    接下来大姨们都开始问着云溪怎麽处理食材：

    “云溪你来看一下这个猪r0U糜的肥瘦”

    “云溪，你看一下这个J爪子剪的行不。”

    云溪现在特别像老师教学生写作业，不懂都会问。

    云溪没有多余的杂活，切菜，备料，腌制基本都让帮厨的婶子们g了，看着帮厨的大姨婶子们g活，云溪多少有点不好意思。

    这时锅里的r0U已经打捞完沫子了，云溪开始炒制糖sE，等到变了颜sE，加入开水，汤汁就有了漂亮的焦糖sE，这样的一锅汤汁，卤出来的肘子绝对看着颜sE鲜亮，等到油炸後，在进行炖煮g芡，那叫一个完美。

    卤r0U锅里已经准备好了要录制的r0U，J爪和红烧r0U，还有肘子。

    皮皮虾不像一般的虾好清理，需要减掉的触须和爪，剪不乾净就会在炸的时候x1油，吃起来