25 抬扛哥俩好

    院子里的人陆续的都围过来，看到调好的饺子馅，都主动帮忙包饺子。

    都想参与进来这热闹的氛围。

    也顺便看一下云溪的厨艺深浅，是不是绣花拳，中看不中用。

    从开始一进门大家都不理解为什麽找年轻的小厨子，这半上午时间下来，虽然没有吃到饭。

    光看刀工和备菜的熟练程度，还有这调好的饺子馅，虽然没有吃到做的饭，但是能闻到饺子馅的香味。

    光这个调好的饺子馅的实力，就觉得这厨师还不错，只是厨艺就不知道是不是也还可以。

    按照齐涛博本村的习俗，给小孩办酒席要吃饺子，正所谓迎人饺子送人面。

    小孩是新生命的到来，所以正席前一天，帮忙的人留下来吃饭，也叫开喜门。

    今天开喜门吃的就是饺子。

    吃饭的人多，大家都一起帮忙，厨房现在更加热闹了，r0u面的，擀饺子皮的，包饺子。

    饺子的样子，在不同的婶子大娘手里，有各种不同的手法。

    有的是元宝样式，最多的就是普通大肚子饺子，还有麦穗样式的，花样有很多。

    饺子皮擀的中间厚，边缘薄，这样捏起来的时候，馅料会撑开肚皮的部分，缘边的褶子也不会因为重叠而太厚，这样就不影响口感。