70 主厨的作用

候魏大厨问着主办方：

    “小孙，这次庙会你是老大？是你给的我们奖金？”

    这时，主办方的工作人员微笑着，说道：

    “不是，是我的老板，他在大理，这次庙会他不会来的，交由我们5人全权负责，我只负责菜品和你们最後的奖金，b赛跟采购是其他4人负责。”

    说完後，魏大厨点头说道：

    “看来你们老板非常有钱，花这麽多钱，都不带的过问。”

    主办方笑着说道：

    “我只负责菜品流程和招待好三位厨师，就可以了。”

    主办方笑着回答着魏大厨的问题，言外之意就是：

    ‘你能不能不要刨根问底了，我只是一个打工仔。’

    主办方的嘴角露着一丝笑容，眼神里忍不住的想挠魏大厨。

    接下来，云溪和李岩还有魏大厨把菜单商量好後，拉出单子，就交给了主办方。

    主办方表示，帮厨这些他们都会安排，要求厨师在庙会前一天就来，住宿他们已经安排好了。

    提前一天过来，准备食材，确保庙会当天能正常供应前来的香客食用。

    主办方也介绍着，这次庙会规模盛大，主要模式就是按照街边流水席走。

    不摆桌子，不放凳子，确保交通顺畅，不拥挤的前提下，按照美食街的摆设方法，进行举办。

    总共48道菜品，设置48个档口，把菜分类放到小蝶子里，