蒲扇（微）

    阿楠把做啤酒鸭的做法抄在本子上按照上面的做法一步一步来，“先将买来的鸭子斩成小块，在碗中加入少许面粉，再加入一点清水，然后用手抓拌均匀。”面粉具有很强的x1附X，可以把鸭r0U的杂物和血水都x1附出来，这样就不用焯水，可以大大减少鸭r0U的营养流失。

    阿楠做完第一步掏出来小本子继续看，“生姜切片，大蒜切粒，小葱切成长段，小米辣斜刀切成片。”，她根据本子上的内容把需要的食材切好放入盘中。

    阿楠起锅倒油，待锅烧热的时候把鸭r0U倒进去，她用铲子不停地翻炒把鸭r0U多余的水分炒g。

    大火翻炒五六分钟直至鸭r0U表皮微h，差不多了，她把鸭r0U盛出来备用。

    重新起锅烧油，下入姜片和大蒜，一GU蒜香味被炒出来后阿楠抄起盘子再把鸭r0U倒进来，她赶紧往锅底加了把柴火大火爆炒。

    常用的好几种调味料阿楠根据b列倒进去后，案板上放着一盆酒，是她刚才从壶里倒出来的，没想到酒壶看着不大，里面的酒还不少，阿楠倒了半盆进去，剩下的大半盆放到案板上。

    接下来就是焖了，阿楠坐在锅门前拉着风箱。

    差不多焖三十分钟了，阿楠站在锅炉前掀开盖子。

    忙活了大半天，她看到案板上有半盆水。