两兄弟乐颠颠地跑过来
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她想拿砂糖橘来替代,但又怕太甜。“我们不是还有一袋金桔吗?”那是封路前央金去市里采购时拿回来的,有些酸,一直没吃完。 央金一拍大腿,她乐道:“哎呀,就用这个了,我们去熬糖吧。” 安芜将白砂糖倒入煮奶锅中,有放了适量的水,慢慢地熬着,熬到糖水冒出咕噜咕噜的气泡,央金便不停地搅拌,试探能不能拉丝。 安芜见状,调低温度,让央金盯着锅,她去串金桔。 串金桔不难,要把它固定不松散,可要点技术。安芜尝试了好几次,才堪堪成功两串。央金这边嫌慢,让安芜和她换一下。 盯着糖水变成糖浆,颜色也由透明变成澄黄色,安芜托着腮,想起储物柜里还有一袋干桂花,她本想用来和茶叶翻炒,做桂花茶的。 她拈起一抹干桂花,均匀地撒进糖浆,又用筷子搅拌混合,一锅晶莹剔透的桂花糖浆就做好啦。 这时央金也串好了金桔,两人决定拿到院子里浇糖汁。 奶锅有十分钟的保温功能,安芜端着小奶锅,支开了一张小型折迭桌,垫上烘焙纸,舀起一小勺糖浆就开始浇。<