第三百零二章：赏赐南洋冰糖

br>    这可是二十斤冰糖！

    自唐宋以来，民间便流传着“一两糖霜一两金”的俗话，这里的“糖霜”就是冰糖，其价格能与琥珀媲美！

    唐代宗大历年间，僧人邹和尚游历到遂宁城北三十里的伞山，见那里山清水秀，遍地蔗田，於是在山上结茅而居。

    当时，遂宁盛产甘蔗，但制糖技术落後，只能靠曝晒取质量很差的沙糖。

    邹和尚在总结外地制糖经验的基础上，悉心研究，经过多次实验，首创了窨（yìn）制糖霜的技术，创造了一整套甑蒸、釜熬、煎蒸、灌瓮相接和取霜方法，生产出sE、香、味俱佳的糖霜。

    这种窨制糖霜的技术流传开来後，遂宁逐渐成为唐代最早生产糖霜的地方，所产糖霜光洁晶莹，鲜美沁心，列为朝廷贡品。

    由於这种糖霜形似冰块，故而民间百姓称之为冰糖。

    等到宋代时，遂宁的制糖业已成为天下五大产糖区之首。

    当地的百姓生活为了感谢邹和尚，画其像而以神佛之礼供奉。

    历史上，明神宗万历十八年，时任顺天府宛平县知县的沈榜记录了当时的物价：“每斤大米两厘八毫，每斤白糖四十厘。”

    即白糖的价格是米价的十四倍之多。

    当然，这跟顺天府不产糖也有关系。

    由於冰糖的制作工艺较为复杂，其价格b白糖更贵。