第五章

明太子蟹r0UN油扁面，地中海海鲜炖饭，B0根地炖牛r0U，Jr0U蒜香义大利面。

    感觉不可能将每道异国料理都做得很道地。我点的是海鲜炖饭，将没有兴趣的虾子递给母亲後，我用汤匙盛一口炖饭，明明宣称地中海料理，但味道却很亲切。与其说亲切，不如说平凡无奇。

    被倒进廉价番茄酱、随意翻搅的米饭，吃起来就像含糊其辞的对白。既没有一字一句的分明感触，也没有会令人深植脑海的印象。

    淡菜乾瘪，不好吃。透cH0U不知在何处遗忘身为海鲜该有的鲜味，不好吃。这b伪装成西餐的台式料理还糟糕，它就是不好吃。

    为什麽这间在装潢上煞费苦心的餐厅，不肯挪一些心思在菜肴上，让身为主角的菜肴更道地更细致更突显食材的美味?这间餐厅的主厨是谁，他真的有去菜单上这些国家的餐厅实习吗?

    我知道台湾餐厅的人事流动很快，但为什麽这些人在执行职务的当下，没有一点点想让菜肴臻於完美的进取心?

    幸好分量不多，我在教养允许的范围内，快速解决眼前的炖饭，再一连喝下两杯清水，冲淡人工番茄酱料。

    我想起餐厅好像是父亲挑的，他想挑一间气氛不坏，离家不远的西餐厅，於是选中这家。我担心父亲会因为口味不合期望，面子挂不住，说出不中听的话。念及於此，我甚至有些希望刚才嚐到