第125章 鸡汁燕窝羹

火腿、新蘑菇三样汤滚之，看燕窝变玉色为度。燕窝是极清爽之物，不可与油腻的食物混杂在一起，其质地柔软，更不能与坚硬的骨头混在一起。”

    刀工不行、墩子不行、挂炉不行、连食材认不全...

    不过也是，若当真都齐全了，也不能来“时鲜”从头混起呀？

    含钏摩挲了下巴，“你先跟着小双儿做‘时甜’的档口吧，你听小双儿的话。半个月为限，小双儿日日给你评好、中、差三个等次，若连续三日为差便卷铺盖走人，若累计六次为差，结了工钱走人。你姑母虽是白爷爷的儿媳妇儿，却也要按照食肆的规矩来，在这半个月中若能有十次的好，往后每月工钱就有一两半的银子，若这半个月没有十次好，那往后工钱就只有一两银子。听懂了吗？”

    这是昨儿个夜里含钏琢磨出来的。

    任谁也说不出不好来。

    就是崔氏打上门来，含钏也能理直气壮地怼回去。

    崔二听得一愣一愣的，本就有些胆怯，刚挺起的身板一下子缩了回去——提姑母的名头也没那么好使嘛！干得不好，不也要卷铺盖走人嘛！？

    崔二不敢驳含钏。

    这掌柜的，看起来没比他大几岁，可通身的气派，看上去比曲阳县官