第56章 素餐烩

    北京城银装素裹，牛车摇荡在雪路上扫出的一条路，没多少工夫，宅子到了。

    白四喜帮忙把东西拎进去，白爷爷去坊口接晓觉寺的扶若大师，里间如火如荼做着扫除，外间红红火火做着法事，将这宅子从里到外，从地板到五行，都捯饬得干干净净、规规矩矩。

    白爷爷以坚韧的决心毅力，誓让灰尘与鬼魂都无处遁形。

    老爷子今儿个精神特好，戴着狐蓉裘帽，拢着棉袖笼健步如飞，晌午还亲自下厨颠了蒜苗回锅rou，五花rou被切成均匀的三指宽，烧热油后加上蒜苗、豆豉爆炒。rou在油锅里散发出独有的油脂香气，白色的肥rou被爆炒出了油脂，带皮的部分焦黄微卷。

    含钏累得不行，撂起袖子，配上回锅rou干掉两碗饭。

    老爷子单给扶若大师熬了一锅素餐烩，扶若大师念了声“阿弥陀佛”，就着高笋、萝卜、菘菜吃米饭。

    素斋可不好做，没法儿用高汤提味。

    白爷爷先用菌子熬汤，熬了整整一宿，菌子熬烂熬融在汤里，再将汤过筛子，碾得清白透亮，再将就这一锅菌汤做素餐烩。

    食材虽不多，花费的心思和精力却不少。

    得道高僧喟叹，“这么多年了，若说素斋，还是您做得一绝。”