第57节

便觉如梦似幻。

    夹起一片薄如蝉翼，举起来日光清晰可透，居然真如纸张一般，凑近鼻子边还能闻见淡淡的花雕气息。

    这糟卤在吊糟时加入了红曲米，因而比寻常的糟卤多了一丝红润，那羊rou也被浸泡得淡淡粉红，瞧着便觉心情大好。

    入口先觉冰凉，这是慈姑做好羊糟卤后特意放入吊篮中吊在井水上空所致，暑热先去了大半。

    羊rou一般红焖，炙烤，却少有人拿来糟卤，这羊rou是烹煮好之后用石镇压着浸入糟卤，经过石镇挤压的羊rou肌理细腻，入口滑润，毫无任何羊rou的腥膻之气，反而鲜美四溢。

    糟卤汁渗入其中，花雕的醉人、卤汁的醇厚，齐齐登场，将羊rou本身的鲜美烘托得无以复加。

    蜜色的糟卤汁晶莹透亮，瞧着就觉得，淡淡的酒香入嘴，以扈春娘的敏锐，立刻想到这菜式最是下酒，她不知不觉就吃下了五六片，炎热夏日也变得清凉舒适，回味悠长。

    这鱼脍是上好的淮白鱼所制，因着怕放久了会坏了慈姑是到此处才现做，她净了手拿起一柄竹刀，一手拎起收拾好的淮白鱼，扈春娘只见她纤指纷飞之际，那薄薄的鱼片便应声而落。

    雪白的鱼片被一片片摊开放置于水洗蓝的盘中，越发衬得鱼片洁白晶莹，薄如蝉翼，夹起一片，蘸取旁边的橘芥汁，青橘的清冽与芥末的辛辣过去后，舌尖便尝到鱼rou本身，甜滋滋，薄生生，又些微有些脆，忍不住叫人分泌出大量口水，当的上是济楚细腻。