第76节

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    新鲜猪腰洗净去除白膜后切花刀，腌制后大油轻炒，旋即另起一锅爆香蒜头与茱萸、荆芥、青花椒，投入腰片，加入调好的复合料汁后出锅，

    在热油的爆炒下原本粉色的腰花此时呈现深褐红色，在高温下蜷缩成完美的花型，小娘子满意打量着这盘爆炒腰花，里头还有海椒、青花椒，光是瞧瞧这辅料就知这道菜错不了。

    她夹起一块放进嘴里，腰花果然如记忆中那般嫩口爽滑，滋味调得咸鲜适中，与脆爽的腰花中富有嚼劲的咸鲜之味。

    最难得的是火候把握得极好，腰花毫无任何筋膜感，吃起来毫不费力，又脆又嫩，咔嚓咔嚓几口就能下肚。

    再吃一口，花瓣状四散开的腰花裹着香辣滋味，入口后火热滋味在嘴里蔓延一片，吃下那一刻后热辣辣的刺激便从口腔直传到满身。

    小娘子满意喟叹：“哎，就是这个味道！”

    福王在旁边早被香麻的滋味勾得魂牵梦萦，他讪笑道：“小兄弟，俗话说不打不相识，咱们也算是认识了，你那腰花能不能给我来点？”他为了美食能屈能伸。

    小娘子也不吝啬，将盘子挪过去：“一起吃吧。”

    “这……”旁边的侍从做了难，王爷，皇亲贵胄，你叫他跟你一个盘子扒拉？

    却被福王瞪了一眼，只好乖乖退下。

    慈姑又端上米饭，这饭是她特意焖煮，刚上市的新鲜稻米颗粒分明，雪白光洁，里头还加了嫩嫩的青豌豆米、香醇的火腿丁、厚实的香菇丁，满碗飘香。