第二十一章 化学反应

r>    老者一直在一边等着岑嘉忙好，才上前来搭话，他嘴角噙着笑意：“你这固sE的方子，你知道是什麽原理吗？”

    岑嘉上下打量老人一眼，心里冒出一个念头，这老者瞧着就一副知识渊博的模样，难道是个高人，正拿这个问题考验自己？

    其实这个问题也简单，无非就是一些简单的化学反应。

    不过，再简单也不是岑嘉一个十二岁小nV孩能学到的。

    答出来了又会怎样呢？

    岑嘉礼貌一笑：“爷爷，菠菜中富含叶绿素，加入小苏打可以不让叶绿素流失，这样自然就能让菠菜汁保持碧绿，而紫薯甜菜根又不同，甜菜根富含花青素，遇硷变蓝，遇酸变红，所以加上醋，更能保持鲜亮的红sE。”

    老者满意的抚掌：“说得好，确实就是这麽原理，没有Si读书，能把学到知识用到日常生活中，你这小姑娘真是不赖！”

    岑嘉谦虚的客气了几句，以为老者会指点她什麽，老者却只是问了岑嘉明天来不来摆摊。

    得到岑嘉肯定的回答，老者拎着包子离开了。