C1.6meimei
削皮切片後把姜片放入调理机中,加入少量的开水搅打成泥。随後姜汁泥用豆浆布过滤,与准备好的和露*注5混合均匀後放入喷罐之中待用。 此时Ai花再次开启冰箱,取出大块的板豆腐,将豆腐划开斜纹刀口後抹上味噌的腌酱。 半小时後将充分加热鱼r0U起锅,用纸巾将表面的油脂x1附乾净,随後用高温的白铁锅煎制鱼皮面直到焦香气味传出。 用竹串串起豆腐的田乐*注6与鱼菲力,随後将它们送进明火烤箱之中。 期间在炖锅中按顺序加入了切好的南瓜、萝卜、松茸、豆皮蒟蒻卷,佃煮已经在锅中酝酿着复杂而迷人的香气,打开锅盖後加入最後的秋葵,厨房瞬间充满了从锅中散发的香气*注7。 转头将明火烤箱的烤架下移,用准备好的姜汁和露喷洒在鱼r0U的表面,充分的x1收了和露後会让鱼r0U在味噌和酱油的协调下演奏出复杂而迷人的乐章。 此时水气在压力的推动下突突的顶着釜盖,将煮好的白饭从釜中移至竹桶,稍加拌翻让蒸气散出。 将佃煮分装至和人数相等的小碗之中,充分x1收了蔬菜JiNg华的炖汁则加入了等量的水与白味噌*注8、裙带菜和豆腐。 「这麽一来偷懒的味噌汁就完成了。」 偷偷吐了吐舌头,然後将目光转向烤箱。<