分卷(47)

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    第五十六章

    楚授回到家的时候，林静远正在厨房里做东西。

    咦？楚授有些惊讶，今天怎么没去工作室？

    他嗅了嗅鼻子，什么东西，好香啊！

    林静远现在和扶摇合作，创立了自己的视频团队。由各大厨具品牌出资赞助，打造了一个梦幻厨房，当做日常拍摄取景地。

    林静远平常大部分时间都在工作室那边，已经很少在家里拍视频了。

    今天巧克力豆终于发酵好了。林静远笑着，从烤盘里拿起一粒棕黑色的小豆子，你看，刚刚烘干了拿出来，表皮都脆了。

    哇。楚授惊喜地睁大眼睛，凑过来，终于成功啦！

    林静远最近在做手工巧克力。这个巧克力可不像一般手工巧克力那样，买现成的巧克力回来融化做造型。

    林静远是从可可果这一步做起的。

    先是网购了新鲜的可可果，清洗之后放在特定的温度里发酵，让可可豆呈现出特有的风味。

    然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮，再碾磨细腻，就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的，就得到真正的巧克力了。

    说起来简单，没想到真正动手的时候，林静远在第一步就卡住了。

    明明是按照网上的教程资料来的，可是可可豆总会在发酵过程中发霉。

    一旦发霉就得重来，而且本身发酵过程就要持续好几天，因此失败的时间代价非常。