大宋小饭馆 第119节

便叫人跟着自己一起走。

    铺子里这会儿不算太忙，只偶尔的有一两个人过来要些馒头或是甜羹，毕竟早不早晚不晚的，早食没赶上，午食又未到，倒也清闲的很。

    乔妹儿领着鱼肆店主家的儿郎进来时，腊八正在柜台前算账，许巧娘则与阿蒋她们一起将午食要用的配料菜蔬洗洗切切的收在一边，这刚出来准备将桌子抹一遍，便见她嫂嫂已到了店内。

    “嫂嫂怎的这个时候来了，怎么不在家歇着？”她叽叽喳喳的：“前几日从兄还说若是有空，便去买个好车架回来装上，到时咱家驴车也能套个棚，便是下雨也不会淋着了。”

    “今儿雨停了我才出来的，”乔妹儿指挥着鱼肆的人将桶里的鱼抬到后院，又去柜台处与他们结了鱼钱，这才招呼许巧娘过来：“来瞧瞧，我方才买了些鳊鱼与鲫鱼，鲫鱼红烧着味儿倒是不错，这时候也正鲜嫩。”

    “哦，那鳊鱼呢？”许巧娘探头，有些奇怪的看了一眼那名鳊鱼的生物，“这个如何吃？”

    “这个倒是简单，去鳞之后再刮去表面的粘液，而后加料酒与酱油上锅蒸熟即可。但这蒸得时间也要适当，且要将鱼rou蒸成白玉之色，不能时间过长，否则便会老而无味，那便浪费了一份好食材。”

    许巧娘知道嫂嫂这是在教自己，因而认认真真的听着。

    因着是做鱼，那这葱姜蒜一类的调料准备的便就不够多了。

    几人又是一阵忙碌，将这些都准备好之后，乔妹儿便出去将菜牌挂上，店内的墙上挂一份，店外的檐下也挂了一份。