第三百六十六章 农村的酒席
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曲礼》中“共饭不泽手”的表述,意思是和人吃饭时手必须要干净。 这些年轻人都是村里的十八九岁的年轻人,每桌三人,专门伺候席面,负责倒酒、端菜、点烟、迎来送往。 他们是不落座的,没事儿的时候就在一旁垂手而立。 村支书家的宴席,再辛苦也值得。 何况,他们也不是全无所得,最后吃剩下的饭菜,就归他们享用。 这是他们几个月也吃不到一次的大餐。 农村的席面,是极尽丰盛的,整场酒席下来,几十个菜可能动了三分之一都不到。 和后世崇尚勤俭节约不同。 那个时代的农村,如果菜弄少了是很丢面子的一件事。 都是尽可能地丰盛,尽可能地多弄,就算浪费了也在所不惜。 年轻人看着碗里的菜肴,闻着饭菜的香气,都忍不住吞咽口水。 这个时候农村还没有完全实现温饱,可能几天才吃得上一顿rou,吃饭是头等大事。 宴席开始了。 第一道菜,喝茶。 先喝一壶nongnong酽酽的茶。 当然,空腹喝茶不行,因此配以四个果碟,四个干蝶。 果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、苹果脯。