第74章 岂不是很丑
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“方便,也不是什么秘密。” “我这就跟你说,你记一下啊。” “把准备的蒜剥除外皮留下最后一两层,把根跟尾巴剪掉,但是要留一公分方便拿……” “处理完了就是清洗,然后晾晒。” “晾晒的时候记得大头朝上、尾部朝下,务必把水分晾干,不然蒜会变绿。” “再然后就是一斤白糖,一百二十克盐,三斤米醋一起倒入盆里搅拌。” “随后找个陶瓷罐把蒜装进去,再把调料倒进去密封腌制就行!” 白乔薇开口的同时顺便将锅里剩余的饭盛到自己带来的碗里,然后打了水来洗锅。 期间张婶要上前来帮忙,被她温柔的推到了一旁。 白乔薇手脚麻利的洗完锅碗还将灶台擦拭了一边后,正好关于糖蒜的腌制方法也讲完了。 “乖乖,难怪我觉得那糖蒜那么好吃,这可得浪费不少白糖跟盐啊。” 米醋价格倒也罢了,白糖跟盐可不便宜。 “是啊,料的比例足够才能腌制好,张婶记下了吧?” “记下了记下了,多谢你啊,莲花。” “不客气,张婶,那我先回家了。” “嗯嗯,你快回去歇歇吧~” 白乔薇回去后就看到萧大妮正迈着双腿在院子里来回走动