第四十章到处都是故事
被宋氏她们这么一耽搁,等慕贞进屋的时候,锅里的肠子差不多都炼好了。 下锅的时候满满一锅,现在是炼了大半锅的油,肠子估计只剩一老碗了。 剩下的工序就比较简单了,把油舀起来,锅里留个小半碗的肠子,然后加水焖软,把苞谷糁舀个几碗加到锅里,和水还有肥肠拌匀,接下来就是用小火,跟蒸干饭是一样的,水干了之后,加上一点蒜和葱拌匀,就可以吃了。 里锅的汤熬得差不多了,慕贞用一个大木盆给盛了起来,然后开始炒猪腰子。 猪腰子阉过了,微微有些缩水,不过也阉掉了它本身的腥味,两个怕不够,慕贞就把四个一次炒了。 锅烧红之后加上油,加上几个辣椒花椒还有姜爆香,然后把猪腰子倒进去爆炒,最后加上洋葱,等洋葱炒熟之后加上盐,基本上就可以出锅了。 菜盛出来之后,把汤倒锅里面烧开,差不多包谷糁就蒸熟了。加上蒜泥和葱花一炒,说不出来的香。 慕贞拿了两个篮子,打算分别给徐大夫和红梅两家送去。 从宋氏刚才的反应看,估计有很多人都忌讳吃这个。但是徐大夫都吃过猪肝子了,这些他也知道,肯定是不介意的。 当时自己买这些,红梅都没有阻拦,想必他们也不会介意。 慕贞带着小包子给徐大夫他们送去,何老三则给红梅他们送去。