第18章 霜糖花生
六碗凉粉。 凉粉皮外韧内里嫩,勺子轻轻一戳,里面的糖酱就破皮而出,一口下去,清凉解渴,舌尖的腻味瞬间消散。糖酱清甜,过喉不滞,糖味消去油味的同时,也不会让嘴巴反酸。 六个人吃过一碗凉皮,凉皮摊的老板这才跟汤芫使眼色——现在正好嘴巴没其他杂味儿,是时候试你的米粉! 其实一般人在吃完甜味的东西之后,都会特别想吃咸的食物来中和一下味觉。 汤芫这时再端上自己喷香的米粉,那六个人一闻到那股咸香,还没吃,口中就已经分泌了大量的津液。 等米粉端到他们面前,大家都急不及待地起筷,大口大口了吃了起来。 那三个小瘪三就省事多了,直接一脸砸下去,张嘴把滑溜的米粉吸进嘴里,浓香的酱汁顺着米粉流下,他们还喉急地伸出舌头把酱汁够回来,吃完一口还不忘舔了舔唇。 米粉吸入口中,滑,香,嫩,一口米粉在口中咀嚼时又韧、弹牙,耐嚼。 鱿鱼鲜,厚,轻咬就能咬断,可以一口嚼,可也可咬一半,先轻轻品尝一番,再把剩下的半块包着米粉一起嚼个痛快。 “这个才是真正的炒米粉!” “小姑娘家的米粉就是这个味儿!” “米粉遇着这小姑娘两母女简直是获得了新生!” …… 就连那三个小瘪三都不好意思地小