第23章 吃豆腐
白糖,调均成了蒜香汁。 打火,热锅,下油,锅刚一起烟她就把火调成中火,摆下豆腐块。 火太大豆腐面容易糊,汤芫拿铲子边煎边轻轻推着豆腐,没一会儿豆腐边就呈现淡淡的金色。 她铲子贴着锅面一铲,每铲都铲起十来块豆腐,没几铲就把全部豆腐翻了个面。 嫩白的豆腐飘出焦香,两面金黄,汤芫往里洒一圈生抽,豆腐在热锅的烘烤下迅速把生抽吸入其中,显出诱人的金黄色来。 生抽很快就就被全数吸光,汤芫把刚才调好的蒜香汁倒下锅里——“嗞嚓”一声,锅里冒起一阵夹着蒜香的白烟。 她也不盖上盖,调到大火让酱汁滚着,转过身去,拿两根香葱切葱花。 锅里的酱汁没一会儿就冒着大泡,蒜香味充斥了整个厨房,钻了出去,院子里等着的两人都不停地吃着花生解馋。 汤芫看酱汁也滚得差不多,撒下葱花,起碟! 汤芫笑着上菜:“蒜香豆腐!” 豆腐皮面金黄,侧面看过去又鼓涨饱满,林建成急不及待地夹了一块放进嘴里——豆腐蒜香浓郁,皮酥里嫩,轻轻一咬,内里的酱汁破皮而出,葱香的清新伴着蒜香的微辣微咸。 林建成扒下一大口白粥,享受地“啊”一声:“太好吃了!” 汤芫悄悄看了看自己的口袋,多了二十块!这算不错的了,食材配料都不是来自“菜谱”,只是单纯因为是她做的,就奖励了