2215 让女王动容的酱方

的猪‘rou’，选用的是最好的五‘花’‘rou’，虽说猪‘rou’并不名贵但是能够制作顶级火‘腿’的猪‘rou’，也应该配得上这次的国宴了！”

    “‘精’选的五‘花’‘rou’切成整齐的大块，过滚水快速烫一下祛除异味和血水，然后下炖锅开始炖煮……这可是见功夫的时候，炖锅水要满，里面加顶级的老‘抽’，还有数十位香料和草‘药’……”

    “所有作料都准备齐全了，锅边要围上一圈湿润的‘毛’巾防止漏气，紧接着再用一个同等直径的巨大蒸笼压上去！”

    “蒸笼的目的是让所有‘rou’都浸润到汤汁内部，防止有漏在外面干烧的情况，最后再在蒸笼上面盖盖子！”

    “后面的工作就要‘交’给时间了！这样一锅石家酱方，您猜需要炖煮多长时间？”

    在场的宾客下意识的摇了摇头，肖乐天耸了耸肩“需要十个小时以上，最好要十二个小时！”

    “我的上帝啊！需要那么长的时间？就为了吃一道菜？”爱德华亲王无法理解这种烦人的烹饪技艺。

    肖乐天点了点头“美味有时候就是需要时间的熬煮才行啊！十二个小时之后，这些五‘花’‘rou’已经彻底软糯，可以说是‘肥’而不腻、瘦而不柴！”

    “最后铺在蔬菜打底儿的餐盘中，