开家饭馆从炸土豆开始 第7节

夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”1

    后来这种小吃就一直流传下来。

    如今在舒挽挽生活的城市，已经很少能看见卖钵仔糕的小贩了。这种小吃成本很低，卖价也很低，只能走薄利多销的路子。

    她很怀念这种儿时的味道。

    她先是在碗加了少量的木薯淀粉和澄面，第一次做主要是为了熟悉做钵仔糕的过程，再让自己尝个新鲜。因此舒挽挽没有放太多面粉。

    她估摸着量，加了些清水将这些粉末搅拌均匀。接着，舒挽挽在锅中加入了半锅清水，倒入白糖，煮至白糖完全融化，再把火关了，等糖水放凉。

    由于没有模具，舒挽挽只能找了几个碗，在碗里放入了果干，再倒入糖水和粉浆，将它们混合均匀。最后，把着几个碗放到锅盖上蒸了大概二十分钟。2

    热乎乎的钵仔糕就这样做成了。

    舒挽挽把它们冻在冰箱里，等着冻凉了之后再赏味。

    卖钵仔糕是需要模具的，就是如酒杯一样大小的小碗，卖的时候用竹签把钵仔糕“撬”出来，这样吃得方便，也不会浪费模具，很节约成本。

    但是最近的生意好起来了，舒挽挽白天和晚上都没什么时间出去购置必须物品，因而模具只能网购——想到这，她忽然想起了系统的支线任务-【为了环保贡献自己的力量】。