开家饭馆从炸土豆开始 第50节

    “噗噗呲呲”油在锅里不停地冒着，“轰隆隆”地溅起些小点，舒挽挽估摸着时间，把排骨入油炸了。

    鲜红的排骨慢慢地变成淡黄的色泽，她将排骨捞起来，此时的排骨已经迸溅出些许油的香味,但是还隐隐地有些腥味。

    她看着油光泛滥在锅里,等这锅油再热一点的时候，她又将排骨下了锅,这次将它们炸到了金黄色。

    这才又把排骨捞起来搁在一旁。她接着在锅里留了少许油，加入姜和葱花爆炒，这一下子葱姜的浓烈气息骤然在空气里爆裂开。

    一旁正在做菜的厨师路重安都看了好几眼，感叹着：“老板,你这个调料炒得真香。”

    舒挽挽接着在锅里倒入清水、酱油、醋等调料,再把金黄排骨倒进去,待水烧开后,她把火调至小火，盖上锅盖。

    糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里，装着糖醋排骨的锅露出点雾气。

    舒挽挽把其他做好的菜品送到大堂去。

    门口刚好走进来一家三口。

    夫妇的年龄都有些大了，发间可以见到许多银丝。

    走在最前边的是他们的小孩，约莫七八岁的样子，雄赳赳气昂昂地喊着：“我要吃炸鸡！”

    他的父亲，也就是那个中年男子，望了望菜单，说着：“来份炸鸡，小份酸菜鱼……再来份糖醋排骨吧。”

    这话一出口，舒挽挽不自觉地多打量这中年男子几眼——

    他说话的口音有些奇怪，带着点吴侬软语的感觉，不像是a城这地