42、征服

    又是枝豆，又是烧酒，又是天妇罗，又是强者之面。

    一时间，刘明辉也陷入了忙碌。

    这种情况最是考验料理长水平的时候。

    既要合理安排每道料理的烹饪时间，又要保证顾客不会陷入没有下酒菜的等待时间。

    首先是枝豆。

    三份枝豆安排上。

    这样，自己才有足够多的时间制作其他的料理。

    然后是炒干小麦中多余的水分，送进料理机中打成面粉。

    趁着料理机工作的时候，开始制作什锦天妇罗。

    樱花国对天妇罗十分讲究，不同季节选用的食材不同。

    基本都是最当季的食材。

    刘明辉看了看厨房里的食材，决定选用茄子、馒头、紫苏叶和苋菜叶。

    将茄子和馒头切成合适的薄片，挂上薄薄一层面糊，下入油锅中微微一炸，就可以出锅。

    很快，一份什锦天妇罗就端上了山口龙三的桌子。

    至于热酒，反倒是最简单的活。

    只需要注意好时间，完全可以顺手为之。

    趁着饧面的时间，刘明辉又去制作了一些烤鸡串。

    鸡rou、鸡胗、鸡翅、鸡腿等等，一样来两串。

    这些都是森山丈一下午预备的食材。

    由于放在冰箱冷藏，到现在还算是新鲜，拿来烤制作为下酒菜，倒是