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第二日,沈栖游听说浔城最出名便是卿江独有的白江鲟,谢归忱便陪他寻了个酒楼,又选出一条才打捞上的鲜鱼,一鱼五制,摆了满满一桌。 小二来为他二人介绍,道在浔城,白江鲟最出名的吃法便是清蒸,此鱼rou质鲜美滑腻,入口即碎,有用蒸制之法留存鱼中鲜香,配上几颗调味青梅引出其味,再美味爽口不过。便是南越皇帝来了,也要夸赞着这蒸鱼美味。 沈栖游发笑:“当真有你说的这般好吃?” 小二又为他二人斟上一杯青梅酒,得意洋洋道:“客官是若不信,尝上一尝不就知道我话中真假了么?” 沈栖游夹起一块鱼腹rou,入口稍有停顿,便知晓此鱼味道果真如这小二所说,rou质肥美鲜甜,软而不烂,经由蒸制最能保留其“鲜”。青梅酸味混入佐料,入口回味无穷,连舌尖也留恋其触感,催促着品尝下一口。 沈栖游并非没吃过山珍海味,他在乾相宗长大,还未结丹辟谷之时,母亲知道他好吃,便为他寻来各处美食。便是结了丹也时常耐不住嘴馋,随谢归忱下山与人比试时吃了不少名点,这白江鲟能令他夸口称赞,那当真是非同一般。 白江鲟需现捞现杀才能保持其鲜,怪不得虽有名气,却难以在其他地域流传。 只是可惜……虽食材上等,沈栖游却觉得烹煮制作上稍差一筹,也怪他们没有多加打听,只随意寻了家酒楼,也未顾及其他。 但来都来了,若不尝到最佳之味,岂不可惜? 沈栖游轻咳一声,压低声音,问道:“你们这最好的酒楼是哪