猎户的娇软娘子（重生） 第59节

br>    九月份一到，天气渐渐凉了下来，可以开始做熏rou、腊rou，最常用的还是猪rou了。

    江雨秋听沈安说，还能用鸡rou鸭rou与鱼做，味道也不错。

    前些日子她还在食谱上瞧见有一道菜是莲藕炖腊鸭，也不知是何滋味，到时候他们酒楼的汤品又要增添一个。

    九月初二，沈明去考场，等五天后才能出来。

    当天晚上，朱元家的庄子上送来了不少鸡鸭与猪rou，又从断桥那边的老翁那处买了二十条草鱼，晚上沈安便开始做了。

    刘玉凤夫妇俩与江春桃夫妇俩都过来帮忙。

    他们将鸡鸭鱼处理好，再由沈安腌制。

    沈安舍得用料，一大把盐撒下去都不带心疼的，那些花椒、辣椒也放的足。

    这么腌制三五天后便可以挂起来晾着。

    鸡鸭鱼都做成腊rou，像猪rou一半做成腊rou一半做成熏rou。

    不过永安镇附近也有人做腊rou，只不过那些人舍不得用料，多半是加些盐就完事，沈安则是要加不少调料，这么一来，想必他们家腊rou也有挺多人愿意买。

    忙活一晚上才把这些都弄好，只等腌制五天后，再拿出来放在阴凉的地方晾着。

    第二日晚上，他们也不知从哪弄回来一些竹竿，沈安与刘铁柱两人就在那把竹竿做成架子，放在阴凉通风的地方，等着过几日晾熏rou。

    忙活完