爱夏小说网 - 综合其他 - 我的妖鬼不可能那么可爱gb在线阅读 - 冬日闲谈1

冬日闲谈1

    你回想起自己的经验,他说的对。

    潘玠耐心的解释“而且把头剁掉的话,鸡马上就死了,死了以后血就流不出来,留在rou里,会影响rou的口感。”

    你觉得学到了一个新知识。

    接下来潘玠把流干了血的鸡放到一个盆里,往鸡身上浇热水。鸡身上光滑水亮的羽毛展开了。

    你不明觉厉,但没有贸然询问。

    热水烫过以后,潘玠抓住一大把鸡的羽毛,轻轻一用力,那些羽毛就掉了下来,而且没有留下毛根。

    原来剃毛是这样剃的!你恍然大悟。确实比一根一根拔毛方便很多。

    他把鸡腹部划开,掏出内脏,洗干净。然后用刀尖在各个关节处转一圈,干净利落的挑断了鸡的皮,筋络和软骨。你几乎没看清他做了什么,一整只鸡就被他根据某种规律分成了好几块。鸡骨架,鸡腿鸡翅,鸡胸rou。

    他随意地cao纵着手中的刀,为这些rou块分配他们的归宿:“鸡胸rou用来炒,最是嫩滑,鸡骨架煲汤,放点三七,十分滋补,鸡腿鸡翅烤着吃,刷上孜然,味道绝了。”

    你只能连连点头。

    潘玠又拿出一块猪rou,他把猪rou翻过来翻过去的看看,又用手指戳一戳,“这是前腿rou呀,还是猪后腿rou更筋道些。”

    你完全不懂前腿rou和后腿rou有什么区别。而且,他是怎么从这坨红白相间的东西中,辨别出这rou原本位于