第30节

得到的底汤，看似清澈，实际包含羊rou精华，芳香可口。只不过这秘方须得保密，因而才不与食客解释。

    朱三夹起一片羊rou，先尝了尝，嗯，不错，入口后rou片柔软，能感受到瘦rou的纤维，却又丝毫不柴，十分鲜嫩，丝毫不觉一丁点的膻味。

    他瞪大了眼睛，这可与自己平时吃的羊rou毫不相同，单是没有膻味这一条便极为难得。

    却不知这羊rou是慈姑尝了许多家杀猪杀羊作坊，特意寻了一种不膻的羊，而且这家作坊有自己秘不示人的独特杀羊的法子，能保证羊rou毫无腥膻。

    慈姑又拿来几个小碟示意他们自行调配蘸料：“这是芝麻酱、韭菜花、腐乳汁，芝麻香油，您按照自己的喜好酌情调制。”

    朱三平日里口味重些，便每样都往自己小碗里放了些。

    浅黄色的芝麻酱里头，大红的茱萸辣油，嫩绿的香葱末，雪白的芝麻粒，浅绿的韭菜花，暗红的腐乳汁儿，金黄的芝麻油，拿起筷子搅动，各色调料在碗里转动出优美的弧形。

    再夹一块羊rou，在蘸料里蘸了蘸，直到羊rou上挂上一层薄薄的蘸料，这才送进了嘴里。

    鲜美的羊rou夹杂着各色复合香料的气息直往舌尖涌动，这回夹到的羊rou应该是腿骨rou，片得薄薄的rou片里还夹杂着脆骨，咬起来咯咯吱吱作响。

    嫩滑的羊rou与脆爽的脆骨一起，更觉口感丰富，十分的鲜香爽口而那些辛、辣、麻的蘸料在旁衬托，将人腹中的