爱夏小说网 - 综合其他 - 汴京美食录在线阅读 - 第30节

第30节

馋虫都要勾出来。

    尝一口白菘,嗯,没想到不加任何佐料的白菘如此鲜甜,或许在煮过羊rou的汤锅里浸泡过,吃起来饱含汁水,咬破的那一瞬间鲜美的羊rou汤立刻从白菘帮里迸出。

    白菘本身清甜,配上鲜美的羊rou汤正好,只不过吃得时候要放凉,免得汤汁烫嘴,朱三连夹了两三块放在碗里晾凉。

    赠送的菌菇鲜美,木耳脆爽,在羊汤里浸泡后风味独特,蘸取了麻酱蘸料后清新爽口,正好解了麻酱的腻。

    他们吃得满头是汗,格外畅快。

    隔壁阮鱼儿点的兔rou拔霞供也上了,青花椒的锅底一端上来就引得围观百姓啧啧称奇,阮鱼儿憨厚一笑:“我娘子吃得口味重些。”

    待到煮开后,麻香十足的青花椒香气萦绕在店铺上头,惹得外头那些围观的百姓按捺不住,又有几个人走进了店中,又有人好奇问为何唤做拔霞供。

    慈姑在旁解释:“昔日有位诗人说这兔rou涮到锅中后‘浪涌晴江雪,风翻晚照霞’,因而取名拔霞供。”

    说话间阮鱼儿那边入锅的rou片已经开始翻滚,鲜嫩的rou片,在热水中蜷曲起来,兔rou的颜色也由红色变成了好看的浅粉色,恰如晚霞映照。

    阮鱼儿忙夹起一块吃起来,兔rou片紧实脆爽,口感还有些脆滑。

    兔rou的蘸料却不是适才的麻酱韭菜花腐乳,而是芝麻油、藤椒油、花椒油、黄酒,撒上一层淡淡的香菜末和香芹末