七、布雷克的白葡萄酒

丽丝玲葡萄都是饱满而丰美，没有混杂不良品或是腐坏的烂果。我们不需要再额外花时间挑选，只要我们在采收时小心翼翼的保护她们。」

    「我向大家献上最感谢的心意。因为今早大家在采收时，对待丽丝玲葡萄是那样温柔。所以我们不必再挑选，直接就能把丽丝玲葡萄送入发酵房。」布雷克举起三明治再度招呼大家用餐。

    丽丝玲还是不了解阿瓦隆酒庄的酿酒程序。布雷克说：「我们的丽丝玲葡萄在去梗、破碎和榨汁等程序之前，还要先经历一次初步的发酵。」

    「一颗颗完美的丽丝玲葡萄被完整的包覆在自己的果皮里，留在葡萄串上。它们在发酵房里接受适当的温度和Sh度催化，就连S入发酵房里光线也是那麽柔和。」

    「丽丝玲葡萄会在一个缓慢而温和的环境里产生变化，而且是从她们的内心深处开始。我们不会为了让她们发酵就让她们受伤。这是一个极其温和的过程。」

    「初步发酵完成的丽丝玲葡萄在外观上将会变得更通透……」就像现在的丽丝玲小姐一样，微微发着光。

    透过讲述丽丝玲葡萄怎样接受果皮的束缚，和留在发酵房里如何被温和的催化，布雷克好像发把丽丝玲弄得发烫了。「不要紧。」丽丝玲小心的控制自己身上的nV神光辉，她向布雷克送上微笑。

    她说这一连串照顾丽丝玲葡萄的过程就像杜普雷公爵呵护她。

    为了转移丽丝玲的注意力，布雷克展示阿瓦隆酒庄的酿酒器具给她看。接下来就是她所知道的去梗、破碎和榨汁的过程。采收下