60、有手就行

仁，又是什么配比，请原谅我水平有限，吃不出来。”

    其实，这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。

    很难想象，居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。

    难怪当时要等那么久。

    这绝不会是故意吊人胃口。

    电视机前的观众心头大震。

    经过泷本美喜的解释，他们才发现。

    图片上，云龙炸虾外面包裹的果仁碎，居然全是一般大小。

    甚至有好事的观众，拍照后拿尺子量了量。

    排除角度问题，这些果仁碎不仅全是正方体，大小更是丝毫不差。

    他倒吸一口凉气，光是这里消耗的手工，就非常繁琐，价值不菲。

    顿了顿，泷本美喜继续解释道：“其次是豆皮。”

    “作为酱汁和龙虾rou的的包裹物，豆皮倒是非常合适。”

    “具体挑选规则我并不知晓。”

    “但是毫无疑问，必须经过成千上万次的实验，才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”

    “这种恰到好处的豆皮，能够锁住酱汁和炸虾的水分。”

    “豆皮内部，和酱汁、龙虾rou的味道融合，形成另外一种美味。”

    “豆皮外部，经过油炸，变得香脆。”

    “让整只炸虾的口感更加丰